協議会だより

ログハウス調で作られた建物は、とても   かわいいかったですよ。 中では開店と 同時に多数お客さんが 詰め掛けており、 賑わっていました。

写真の通り、トマト、キュウリ、インゲン等 旬の野菜が次々と搬入 され、飛ぶように 売れていきました。 

野菜を色々見ていると、「お！なすだ」と思ってラベルを見るとサラダ紫ではありませんか！

ここでサラダ紫の紹介をいたしますと水なすでサラダでも食べられるジューシーなナスです。水分たっぷりで、あくが少なく、甘みがあるので、手をかけずに生でもおいしく召し上がれます。サッと水にさらして、ポン酢やドレッシングをかけて召し上がって下さい。

皆さんも是非ナス「サラダ紫」を御賞味ください。

さてさて、直売所を後にした私は、直売所のオーナーの苅部さんに畑へ案内していただきました。   ちょうどジャガイモの収穫が終わった後で次の作物の植え付け準備中でした。

畑は高台にあり、とても見晴らしが良く、もう少し上に行くと富士山やランドマークも見える時もあるそうです。 トウモロコシがまだあり、カラスから守るためにネットが張ってありました。

トウモロコシの横 に赤ジソが収穫 時期を迎えてい ました。

右の写真はエゴマ (荏胡麻)で一年生の シソ科植物。

  (荏胡麻については、後ほどブログで食べ方などを紹介予定です！！)

最後に、今回訪問した西谷地区では、西谷ネギという在来種があり、味や香り等優れていますが、1年半の栽培期間が必要となり、手間と時間が掛かるそうです。しかし、苅部さんは、その地域特有の在来種を守ろうという思いから西谷ネギも栽培しており、熱い思いに触れることが出来ました。

野菜直売所「フレスコ」へは相鉄西谷駅から徒歩1分程度。

営業時間は(月)(水)(金)の午後２：００～６：００です。

ＨＰアドレスは　http://fresco.opal.ne.jp/

《直売所・畑へ行こう！バックナンバー》

パート１～相模原市の「小俣園芸野菜直売場」～

パート２～茅ヶ崎海辺の朝市～（前編）　（後編）

パート３～寒川町の「ファーマーズマーケットわいわい市」～

パート４～三浦市の「三浦やさい直売所　たかいく農園」＆畑でメロンの摘果を行いました！～

パート５～伊勢原のアスパラガス畑に行ってきました～

パート６～横浜市の「みなとみらい開港菜フェア」～

パート７～三浦の「高梨農園」で農業についてのお話を伺いました～