協議会だより

今回は、秦野の魅力をお伝えしたいと思います。

今回お伺いしたのは、秦野市でそばの実の生産ととともに「丹沢そば　石庄庵」を営まれている石井さんと、お茶の生産をされている「わさびや茶園」の山口さんのところにお伺いしました。

まず、伺ったのは、「丹沢そば　石庄庵」を営まれている石井さんのところです。

こちらのそばは、「秦野のそば」としてかながわ名産100選にも選定されています。

石井さんは、自らそばの実の生産も行っています。

生産し、加工し、そして消費者の皆さまに提供する。

これこそ、地産地消ですね。

また、炭を作って売上の一部をボランティア団体に寄付したりと、様々な活動にも積極的です。

 次にお伺いしたのは、「わさびや茶園」の山口さんのところです。

神奈川県内のお茶は、統一ブランド「足柄茶」として販売されています。

足柄茶は、神奈川県農協茶業センターという山北町にある加工場に全て集荷され、味覚審査、香り審査などの厳格な審査が行われたのちに出荷されます。

県内全てのお茶が１箇所に集荷され統一ブランドとして販売されているのは、全国でも神奈川県だけだそうです。

その足柄茶生産者の中でも、特に優れた品質のお茶を作られているのが山口さんです。山口さんは、数々の品評会で上位の成績を収められています。

また、今回の視察は、スローフード協会秦野支部の役員の方々にご協力いただきました（石井さんと山口さんは、同支部の会員でもあります）。

スローフードとは、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動のことで、イタリアが発祥の地です。

スローフードは、必ずしも地産地消と同じ意味ではありませんが、地元食材を大事にしていくという考え方は、共通の考え方です。

現在、全国各地にスローフード協会の支部が設立されていますが、スローフード協会秦野支部は、平成20年11月25日に設置されました。

秦野は、空気がきれい、水がおいしい、緑豊かな地域であり、また、あったかい生産者、消費者が数多くいらっしゃいます。

その中で、生産者や消費者の有志(現在は、40名以上の会員がいます)が、「秦野の良さを見直そう、伝えよう」ということで秦野支部を設置したそうです。

今後の取組にも大注目です。

スローフード協会秦野支部のホームページ⇒http://slowfoodhadano.com/

《直売所・畑へ行こう！バックナンバー》

パート１～相模原市の「小俣園芸野菜直売場」～

パート２～茅ヶ崎海辺の朝市～（前編）　（後編）

パート３～寒川町の「ファーマーズマーケットわいわい市」～

パート４～三浦市の「三浦やさい直売所　たかいく農園」＆畑でメロンの摘果を行いました！～

パート５～伊勢原のアスパラガス畑に行ってきました～

パート６～横浜市の「みなとみらい開港菜フェア」～

パート７～三浦市の『高梨農園』で農業についてのお話を伺いました～

パート８～横浜市保土ヶ谷区西谷の野菜直売所「ＦＲＥＳＣＯフレスコ」～

パート８～（おかのり編）～

パート８～（サニーショコラ編）～