協議会だより

今回は「お勧めレシピ」のコーナーに、「三浦とうがん会」の「とうがん（冬瓜）」のレシピを紹介するための取材も兼ねて、「三浦とうがん会」会長を務める芹沢さんにお話を伺いに行ってきました。

「とうがん」は神奈川県では主に三浦市内で栽培されている野菜です。

左の写真は「とうがん」を小型に改良した「ミニとうがん」という品種です。

夏に収穫され、包丁を入れないと冬まで保存がきくことから「とうがん＝冬瓜」と呼ばれています。

今回お話を伺った「三浦とうがん会」会長の芹沢さんは約２０年前に三浦で「とうがん」の生産をはじめ、現在３３軒のとうがん農家と「三浦とうがん会」を結成しています。

写真右側で大切に「ミニとうがん」をかかえているのが芹沢さん。

「三浦とうがん会」の皆さんは、１０年前から市場やスーパーの店頭で、実演試食会をたびたび開き「とうがん」の普及に力を注いできました。「とうがん」の収穫と重なる時期に畑を離れ、販売促進のためにスーパーへ訪れることは、並大抵の努力では出来ないこと。「多くの人に「とうがん」を食べて美味しさを知ってもらいたい、そしてまた来年も「とうがん」を食べて欲しい」という想いから実演試食会を続けているそうです。

販売までが農家の仕事という考え方に「三浦とうがん会」の力強い歴史、「とうがん」を普及したいという強い意志を感じました。

「三浦とうがん会」のレシピは、後日、お勧めレシピで掲載したいと想います。

 《直売所・畑へ行こう！バックナンバー》

パート１～相模原市の「小俣園芸野菜直売場」～

パート２～茅ヶ崎海辺の朝市～（前編）　（後編）

パート３～寒川町の「ファーマーズマーケットわいわい市」～

パート４～三浦市の「三浦やさい直売所　たかいく農園」＆畑でメロンの摘果を行いました！～

パート５～伊勢原のアスパラガス畑に行ってきました～

パート６～横浜市の「みなとみらい開港菜フェア」～

パート７～三浦の「高梨農園」で農業についてのお話を伺いました～

パート８～横浜市保土ヶ谷区西谷の野菜直売所「ＦＲＥＳＣＯフレスコ」　おかのり　サニーショコラ～

パート９～秦野市のそばの実生産者とお茶生産者のところへ行ってきました～

パート10～平成２１年度　第１回「かながわブランドモニター会議」を開催しました　すすり茶～