割り干し大根

三浦の割り干し大根（みうらのわりぼしだいこん）

生産地	三浦市
特徴	三浦半島特産のだいこんを根元部分を残して、縦に6～8等分に割って天日による自然乾燥で干したものです。「切り干し」と呼ぶには太すぎるので「割り干し」と呼んでいます。天日乾燥することによって、タンパク質、糖質、カルシウムが多くなり、独特の風味が出ます。食物繊維やビタミン類、ミネラルが多く含まれた自然食品で、栄養満点です。
販売時期
問い合わせ先	特産・三浦野菜生産販売連合共販部
問い合わせ先電話	046-888-3151