豚肉

やまゆりポーク

生産地	横浜市、藤沢市、茅ヶ崎市、平塚市、伊勢原市、相模原市
特徴	昭和56年、JA全農かながわ（旧:神奈川県経済連）が高品質豚肉の生産実験に取り組み、育種・改良を重ねた結果、平成元年に「やまゆりポーク」が誕生しました。やまゆりポークは県内指定生産農場の厳選された豚肉です。麦類を豊富に含む指定配合飼料で脂肪の質を高め、じっくり熟成させているため、脂肪は白く、また、赤身が柔らかく豊かな風味です。
名前の由来	神奈川県の花「やまゆり」にちなんで名前をつけました。
用途・食べ方	お好みにより、焼く、揚げる、炒め物、その他どんな食べ方にもマッチできる食材です。
販売時期
主な販売場所	県内のAコープ、ジャスコ、その他の店舗
価格の目安	ロース100g:270～280円位、バラ100g:220～230円位
年間販売量（平成19年度）	18,400頭
問い合わせ先	JA全農かながわ畜産相談課
問い合わせ先電話	0463-58-9541
生産者からのコメント	まじめな仲間が丹精こめて育てた、やまゆりポークです。たくさん食べてください。

生産地	横浜市
特徴	食品循環資源（学校給食等・事業系食品）を飼料化した飼料と配合（小麦・トウモロコシ等）を混合給与し、横浜の生産者が育てた肉質良好な豚肉です。生産団体である横浜農協食品循環型はまぽーく出荷グループでは、出荷時に農場ごとに選抜を励行し、品質の向上に努めています。
名前の由来	横浜の「浜」と豚肉の「ポーク」を、ひらがな標記にし、誰でも親しみやすく覚えやすいように「はまぽーく」と名づけました。
用途・食べ方	やわらかくて上品な味わいなので、全ての料理に合います。
販売時期
主な販売場所	「はまぽーく」のホームページ（http://www.jakanagawa.gr.jp/yokohama/s001.htm）をご覧ください。
取り寄せの可否	下記問い合わせ先にお問い合わせください。
年間販売量（平成19年度）	約6,500トン
問い合わせ先	JA横浜営農経済部営農課
問い合わせ先電話	045-805-6612
生産者からのコメント	生産農家が丹精こめて育てた「はまぽーく」をよろしくお願いします。